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タグ「ラーメン」の一覧

ランチに、噂には聞いていた海老の天ぷらがトッピングされたラーメンを食べてみることにしました。 天ぷらそばならぬ、天ぷらラーメンです。
つめたい海老天肉中華

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宮古市大通の多良福(たらふく)のメニューは中華そばのみ。連日満員、地元市民に愛されるお店です。
中華そば「たらふく」(宮古市大通)

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長年、中華そばで人気を博す「中華そば富士屋」(仙台市青葉区本町)に立ち寄りました。

中華そば 富士屋(仙台市青葉区本町)のチャーシューワンタン麺

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一茶庵支店(山形県新庄市)のもつラーメン(とりもつラーメン)を食べました。
とりもつラーメン

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盛岡市菜園にある『博多 一風堂 盛岡店』で「赤丸」のバリカタを食べました。盛岡の老舗デパート『カワトク』の斜め向かいでホテルニューカリーナの隣にあります。

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この日はお酒を飲んで、夜10時頃にいわゆる〆のラーメンを食べに伺いました。夜には〆のラーメンを食べるお客さんでいつも賑わっている印象があります。

岩手県では博多ラーメンが食べられるお店が少ないと思いますのでチェーン店とはいえ、貴重なお店です。その昔、神奈川の相模原で美味しい博多ラーメンのお店があり、何度か通った事があります(岩手から通ったわけではありません)。そのお店で博多ラーメン独特のストレートの細麺や替え玉、一口餃子を知りました。 懐かしいです...。

赤丸の説明書きには「豚骨スープのコクと風味を追求し、力強く、上質なうま味をシンプルに際立たせた赤丸」とあります。こってり過ぎずに、お酒の後でも食べられるスープでした。

麺は堅さを選びますが、堅い方が好きなので「バリカタ」を選びました。「ハリガネ」というのもあります。ストレートの細麺に具が絡み合ってくる感覚(伝えにくいですが)が好きです。
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本場でも何店かで博多ラーメンを食べたことがありますが、このお店の味はその地域にあわせているのだと思われます(確認した訳ではありません)。 本場の博多ラーメンに比べてどうか?ということは抜きにして、岩手で博多ラーメンが食べられることは有難いことです。

 

関連ランキング:ラーメン | 盛岡駅


盛岡市菜園にある『博多 一風堂 盛岡店』で「赤丸」のバリカタを食べました。盛岡の老舗デパート『カワトク』の斜め向かいでホテルニューカリーナの隣にあります。

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この日はお酒を飲んで、夜10時頃にいわゆる〆のラーメンを食べに伺いました。夜には〆のラーメンを食べるお客さんでいつも賑わっている印象があります。

岩手県では博多ラーメンが食べられるお店が少ないと思いますのでチェーン店とはいえ、貴重なお店です。その昔、神奈川の相模原で美味しい博多ラーメンのお店があり、何度か通った事があります(岩手から通ったわけではありません)。そのお店で博多ラーメン独特のストレートの細麺や替え玉、一口餃子を知りました。 懐かしいです...。

赤丸の説明書きには「豚骨スープのコクと風味を追求し、力強く、上質なうま味をシンプルに際立たせた赤丸」とあります。こってり過ぎずに、お酒の後でも食べられるスープでした。

麺は堅さを選びますが、堅い方が好きなので「バリカタ」を選びました。「ハリガネ」というのもあります。ストレートの細麺に具が絡み合ってくる感覚(伝えにくいですが)が好きです。
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本場でも何店かで博多ラーメンを食べたことがありますが、このお店の味はその地域にあわせているのだと思われます(確認した訳ではありません)。 本場の博多ラーメンに比べてどうか?ということは抜きにして、岩手で博多ラーメンが食べられることは有難いことです。

 

関連ランキング:ラーメン | 盛岡駅


一関市川崎町の国道284号線沿いにある『宝介 R284川崎店 』で「牛モツ入り博多ニラそば」ラーメンを食べました。

宝介は盛岡市に本店があり、北東北中心にチェーン店を展開している『元祖 ニラ南蛮ラーメン』で有名なお店です。

今回、牛モツ入りに惹かれて「牛モツ入り博多ニラそば」ラーメンを食べました。宝介第3の味だそうです。

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ニラがシャキシャキしていて、牛モツとの相性が抜群です。スープはとんこつベースで意外にあっさりしていました。ちょうど良い茹で具合の細麺がスープに合います。途中から無料のニラ南蛮を加えると、また違う味を楽しめるのも魅力でした。

欲を言えば、牛モツの量がもう少し多いと良かったです。

ご飯、白菜キムチ、もやしキムチは無料でお変わり自由です。ニラ南蛮が一皿付きました。
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新メニューに極太のつけ麺がありましたので、次回食べてみたいです。

関連ランキング:ラーメン | 陸中門崎駅


一関市川崎町の国道284号線沿いにある『宝介 R284川崎店 』で「牛モツ入り博多ニラそば」ラーメンを食べました。

宝介は盛岡市に本店があり、北東北中心にチェーン店を展開している『元祖 ニラ南蛮ラーメン』で有名なお店です。

今回、牛モツ入りに惹かれて「牛モツ入り博多ニラそば」ラーメンを食べました。宝介第3の味だそうです。

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ニラがシャキシャキしていて、牛モツとの相性が抜群です。スープはとんこつベースで意外にあっさりしていました。ちょうど良い茹で具合の細麺がスープに合います。途中から無料のニラ南蛮を加えると、また違う味を楽しめるのも魅力でした。

欲を言えば、牛モツの量がもう少し多いと良かったです。

ご飯、白菜キムチ、もやしキムチは無料でお変わり自由です。ニラ南蛮が一皿付きました。
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新メニューに極太のつけ麺がありましたので、次回食べてみたいです。

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奥州市水沢区の『菊亭』で「ニラとじらーめん」を食べました。『菊亭』はいわて生協コープAterui(アテルイ)の近くにあり、Zホール向かい側です。通りからは少し見え辛い場所にあるかと思います。駐車場はお店の裏の方にありました。

午後2時近い時間に伺ったのですがほぼ満席でした。

メニューを見るとお薦めに「ニラとじらーめん」(700円)とありましたので素直にお薦めを注文しました。「半チャーハン」(300円)も注文してしまいました。厨房には2人の方がいて、手際の良さと無言の連携に職人肌を感じてしまいました。料理が出てくるのも早かったと思います。

「ニラとじらーめん」はニラ卵とじの甘酢あんが具になっており、ひき肉やニンジン、玉ねぎなどが入っていました。甘酢と油が効いているようで、中華料理的なラーメンだという印象を受けました。酢が食欲をそそり、細麺のらーめんとも相性が良く、美味しいラーメンでした。個人的にも好きなラーメンです。
ニラとじラーメン


写真のとおり細麺のラーメンです。ちょっと軟目に茹でてあるようでしたが、その方が甘酢あんとの相性がいいと思いました。
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「半チャーハン」はボリュームがあり、こちらも美味しく頂きました。
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メニューに「キムチ納豆らーめん」があったので、次回は注文してみたいと思います。

関連ランキング:ラーメン | 水沢駅


奥州市水沢区の『菊亭』で「ニラとじらーめん」を食べました。『菊亭』はいわて生協コープAterui(アテルイ)の近くにあり、Zホール向かい側です。通りからは少し見え辛い場所にあるかと思います。駐車場はお店の裏の方にありました。

午後2時近い時間に伺ったのですがほぼ満席でした。

メニューを見るとお薦めに「ニラとじらーめん」(700円)とありましたので素直にお薦めを注文しました。「半チャーハン」(300円)も注文してしまいました。厨房には2人の方がいて、手際の良さと無言の連携に職人肌を感じてしまいました。料理が出てくるのも早かったと思います。

「ニラとじらーめん」はニラ卵とじの甘酢あんが具になっており、ひき肉やニンジン、玉ねぎなどが入っていました。甘酢と油が効いているようで、中華料理的なラーメンだという印象を受けました。酢が食欲をそそり、細麺のらーめんとも相性が良く、美味しいラーメンでした。個人的にも好きなラーメンです。
ニラとじラーメン


写真のとおり細麺のラーメンです。ちょっと軟目に茹でてあるようでしたが、その方が甘酢あんとの相性がいいと思いました。
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「半チャーハン」はボリュームがあり、こちらも美味しく頂きました。
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メニューに「キムチ納豆らーめん」があったので、次回は注文してみたいと思います。

関連ランキング:ラーメン | 水沢駅


奥州市水沢区の銀蝶で「チャーシューメン」を食べました。 昔ながらの地元で有名なラーメン屋さんだそうです。お昼も遅い時間の午後2時ごろに来店したのですが満席でした。

水沢駅の裏側?の通り、奥州病院のすぐ側にあります。外観はまさに老舗といった感じでしょうか。渋い外観です。お店の横から駐車場に入れます。
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チャーシューメンは大きなチャーシューに埋め尽くされて麺が見えないくらいです。
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チャーシューはあっさり味で歯ごたえのあるチャーシューです。スープが濃いめですので、あっさり味のチャーシューが徐々にスープに馴染んできます。これが癖になります。
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麺は太めで、これも濃いめのスープにあっています。昔の田舎のラーメンを食べたというか、懐かしさを感じるラーメンでした。雰囲気や味は昭和を感じ、また来たいと思えるラーメン屋さんでした。
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関連ランキング:ラーメン | 水沢駅


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水沢駅の裏側?の通り、奥州病院のすぐ側にあります。外観はまさに老舗といった感じでしょうか。渋い外観です。お店の横から駐車場に入れます。
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チャーシューメンは大きなチャーシューに埋め尽くされて麺が見えないくらいです。
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チャーシューはあっさり味で歯ごたえのあるチャーシューです。スープが濃いめですので、あっさり味のチャーシューが徐々にスープに馴染んできます。これが癖になります。
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麺は太めで、これも濃いめのスープにあっています。昔の田舎のラーメンを食べたというか、懐かしさを感じるラーメンでした。雰囲気や味は昭和を感じ、また来たいと思えるラーメン屋さんでした。
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関連ランキング:ラーメン | 水沢駅

奥州市水沢区の岡山ラーメン麺屋照清(しょうせい)で「塩ラーメン」を食べました。正直、岡山ラーメンとういうものを知りませんでしたので響きが新鮮でした。

奥州市の水沢区中心部から国道397号線を西に進むと右手に大きな「麺屋」の看板が目にとまりました。駐車場はお店の前や横、向かい側にあり、恐らく10台はとめられると思います。お店前の駐車場はお隣のお店の区画もあるようなので注意が必要です。

お店に入るとカウンターとテーブル席があります。外見よりも中は広い作りでした。調理は女性店主の方がメインでやっているようでした。

メニューのトップにあった「塩ラーメン」500円を注文しました。器が昔ながらの中華屋さん的で見た目にも良かったです。チャーシュー、卵、海苔、梅干し、刻み玉ねぎ?などがトッピングされていました。見た目もきれいな盛り付けです。

丁寧に取られた魚介系?のスープが美味しいラーメンでした。味がしっかりしみ込んだチャーシューは舌の上でとろけます。しっかりまじめに丁寧に作られていることが伝わって来ました。
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ランチタイムサービスのドッカンセット230円も注文しました。ギョーザ3個、キャベツ温野菜、ミニバラ飯(刻みチャーシューと刻みネギの小丼ぶり)のセットです。キャベツ温野菜がさっぱりしてイイ感じでした。
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最近、ラーメンを食べることがなかったので、久しぶりに食べたラーメンが美味しくて良かったです。今度は別の味を試しに行きたいと思います。



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奥州市の水沢区中心部から国道397号線を西に進むと右手に大きな「麺屋」の看板が目にとまりました。駐車場はお店の前や横、向かい側にあり、恐らく10台はとめられると思います。お店前の駐車場はお隣のお店の区画もあるようなので注意が必要です。

お店に入るとカウンターとテーブル席があります。外見よりも中は広い作りでした。調理は女性店主の方がメインでやっているようでした。

メニューのトップにあった「塩ラーメン」500円を注文しました。器が昔ながらの中華屋さん的で見た目にも良かったです。チャーシュー、卵、海苔、梅干し、刻み玉ねぎ?などがトッピングされていました。見た目もきれいな盛り付けです。

丁寧に取られた魚介系?のスープが美味しいラーメンでした。味がしっかりしみ込んだチャーシューは舌の上でとろけます。しっかりまじめに丁寧に作られていることが伝わって来ました。
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ランチタイムサービスのドッカンセット230円も注文しました。ギョーザ3個、キャベツ温野菜、ミニバラ飯(刻みチャーシューと刻みネギの小丼ぶり)のセットです。キャベツ温野菜がさっぱりしてイイ感じでした。
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最近、ラーメンを食べることがなかったので、久しぶりに食べたラーメンが美味しくて良かったです。今度は別の味を試しに行きたいと思います。



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